降落值儀的原理和意義

降落值儀可以檢測(cè)谷物的降落值，判斷谷物的質(zhì)量。在糧食收購部門和加工部門應(yīng)用非常廣泛。下面為大家簡單介紹一下該儀器的原理和意義。

   　降落值是降落數(shù)值的簡稱，是指一定量的小麥粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定粘度管內(nèi)并浸入沸水浴中，然后以一種特定的方式攪拌混合物，并使攪拌器在糊化物中從一定高度下降一段特定距離，自粘度管浸入水浴開始至攪拌器自由降落一段特定距離的全過程所需要的時(shí)間（s）。降落數(shù)值儀執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測(cè)量法》標(biāo)準(zhǔn)，因此能夠被各類檢測(cè)機(jī)構(gòu)所認(rèn)同。利用降落數(shù)值儀可正確的評(píng)價(jià)小麥的發(fā)芽程度，避免人工肉眼方法的誤差。因?yàn)榻德鋽?shù)值跟小麥發(fā)芽時(shí)間長短、發(fā)芽比例成正比。其次，用降落值測(cè)量儀測(cè)得小麥的降落數(shù)值之后，利用小麥降落數(shù)值決定小麥?zhǔn)召弮r(jià)格?，F(xiàn)在上通用的分類方法為：一類是可使用的小麥，降落值在190秒以上；第二類90—190秒之間，必須用高降落數(shù)值小麥混合后才能使用；第三類90秒以下，只能作為飼料糧用。然后糧食收購部門可根據(jù)入庫小麥降落數(shù)值，運(yùn)行分類分倉貯存，避免發(fā)芽小麥與好的小麥互混，降低了小麥品質(zhì)，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。這也是我們測(cè)量小麥降落數(shù)值的另一個(gè)重要原因。另外，降落數(shù)值測(cè)量儀還應(yīng)用于面粉行業(yè)，面粉加工廠可根據(jù)小麥的降落數(shù)值運(yùn)行小麥質(zhì)量的評(píng)定，然后生產(chǎn)不同降落數(shù)值的面粉，投放于市場(chǎng)。 

    降落值儀在谷物生產(chǎn)和加工部門以及育種研究工作中發(fā)揮著重要的作用，受到廣大用戶的大力支持和推廣。

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http://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_68_1.html  降落值儀

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