降落值儀的原理和意義

降落值儀可以檢測谷物的降落值，判斷谷物的質量。在糧食收購部門和加工部門應用非常廣泛。下面為大家簡單介紹一下該儀器的原理和意義。

   　降落值是降落數值的簡稱，是指一定量的小麥粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定粘度管內并浸入沸水浴中，然后以一種特定的方式攪拌混合物，并使攪拌器在糊化物中從一定高度下降一段特定距離，自粘度管浸入水浴開始至攪拌器自由降落一段特定距離的全過程所需要的時間（s）。降落數值儀執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測量法》標準，因此能夠被各類檢測機構所認同。利用降落數值儀可正確的評價小麥的發(fā)芽程度，避免人工肉眼方法的誤差。因為降落數值跟小麥發(fā)芽時間長短、發(fā)芽比例成正比。其次，用降落值測量儀測得小麥的降落數值之后，利用小麥降落數值決定小麥收購價格。現(xiàn)在上通用的分類方法為：一類是可使用的小麥，降落值在190秒以上；第二類90—190秒之間，必須用高降落數值小麥混合后才能使用；第三類90秒以下，只能作為飼料糧用。然后糧食收購部門可根據入庫小麥降落數值，運行分類分倉貯存，避免發(fā)芽小麥與好的小麥互混，降低了小麥品質，造成不必要的經濟損失。這也是我們測量小麥降落數值的另一個重要原因。另外，降落數值測量儀還應用于面粉行業(yè)，面粉加工廠可根據小麥的降落數值運行小麥質量的評定，然后生產不同降落數值的面粉，投放于市場。 

    降落值儀在谷物生產和加工部門以及育種研究工作中發(fā)揮著重要的作用，受到廣大用戶的大力支持和推廣。

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http://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_68_1.html  降落值儀

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